Que sobremesas poderia preparar com uma deliciosa Torta de morango, desafio lançado pela Dan Cake, uma empresa de pastelaria há muito no mercado. A fabricação dos seus produtos diferenciados compõem deliciosas sobremesas homemade. Dar asas à nossa imaginação e cofecioná-las é um saboroso e aliciante desafio.

Desafio aceite na #provaqueéamor, resultando numa sobremesa simples e delicada, com texturas distintas, realçando assim o sabor da Torta de morango que se destacou como uma verdadeira rainha.

Uma sobremesa irresistível...  Amámos e recomendamos vivamente!!

Ingredientes

1-2 tortas de morango Dan Cake

p/ coulis de morango

200 gr de morangos frescos

50 gr de açúcar

1 cálice de vinho do Porto

1 colher (sopa) de sumo de limão

p/ creme mascarpone

1 embalagem de queijo mascarpone (250g)

200 ml de natas para bater

2 colheres (sopa) de açúcar em pó

Preparação

Primeiro, comece por preparar o coulis de morango: lave, tire os pés aos morangos e corte-os ao meio. Num tacho, deite os morangos, o açúcar, o vinho do Porto e o sumo de limão. Leve o tacho ao lume e deixe o molho reduzir em lume brando, cerca de 10 minutos, mexendo de vez em quando.

Coe o molho para uma tigela e deixe arrefecer por completo.

Entretanto, prepare o creme mascarpone: num recipiente deite as natas e o açúcar em pó. Com a ajuda de uma batedeira, bata as natas até ficarem espessas.

Num outro recipiente, e com a ajuda de uma batedeira, bata o queijo mascarpone. De seguida vá acrescentando, pouco a pouco, as natas ao queijo mascarpone, batendo sempre até ficarem bem incorporadas e apresentarem uma textura cremosa. Tape com película aderente e reserve no frio.

Em seguida, corte fatias da torta de morango, disponha uma fatia na base do copo e diversas nas partes laterais do copo. Adicione, no meio, o creme mascarpone até ao topo. Por cima, acrescente o coulis de morango, quantidade a seu gosto.

No topo, enfeite com mais um pouco da torta de morango esfarelada.

Sirva de imediato.

 Uma torta de morango Dan Cake deliciosa e muito versátil.

Informação: tempo de preparação- rápido; dificuldade- fácil; doses- 4.

Receita patrocinada por: Dan Cake Potugal