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Sabores da minha cozinha

My kitchen Blog

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Lemon Curd

24.04.19 | Margarida | comentar
Lemon curd um creme de limão típico inglês delicioso em quase tudo: tartes, scones, bolachas, tortas, bolos ou frutas. É muito fácil de preparar e fica ainda mais delicioso quando preparado de uma forma caseira. Este Lemon curd foi (...)

Tecolameco

16.04.19 | Margarida | comentários (3)
O Tecolameco é um doce tradicional típico do Alentejo, originário da doçaria conventual portuguesa, confecionado com açúcar, ovos e amêndoas, geralmente servido como uma deliciosa sobremesa. Segundo se consta e no que se refere à sua origem, diz-se que um antigo chefe terá encontrado no

Quindins

23.10.18 | Margarida | comentar
Deliciosa receita de Quindins, um doce muito comum na região sul do Brasil, uma receita adaptada da receita conventual portuguesa Brisa do Lis que substitui a amêndoa moída pelo coco ralado. Os Quindins são muito simples de preparar e têm (...)

Espuma de pêssego

25.09.18 | Margarida | comentar
Por esta cozinha os pêssegos têm marcado alguma presença, o que fazer a tantos pêssegos saborosos que trouxemos do campo. Uma das melhores formas de fazer o seu aproveitamento talvez seja congelar separadamente os pêssegos descascados e (...)