Uma deliciosa sopa de tomate, boa opção para uma refeição mais ligeira.

No entanto, também pode optar por servir esta sopa como uma entrada. Surpreenda os seus convidados no almoço de Páscoa servido-a em deliciosos copinhos.

Ingredientes

1 dente de alho

50 g de cebola

30 g de azeite 3 Castelos

700 g de tomate cortado em pedaços

1 colher (chá) de açúcar

1 colher (chá) de orégãos

500 g de água

1 caldo de legumes

100 g de nata

2-3 folhas de manjericão

1 pé de salsa (só as folhas)

p/ pão de alho

pão de cereais em fatias

1 alho

azeite 3 Castelos q.b.

Preparação Bimby

No copo da Bimby, coloque o alho, a cebola e o azeite, pique 3 seg/ vel 5. De seguida, refogue 2 min/ 120ºC/ vel 1.

Acrescente o tomate, o açúcar e os orégãos, pique 5 seg/ vel 5.

Adicione a água e o caldo de legumes, coza 15 min/ 100ºC/ vel 2.

De seguida, junte as natas, o manjericão e a salsa, triture 1 min/ vel 5-7, aumentando gradualmente a velocidade.

Entretanto, prepare o pão de alho: torre as fatias de pão, raspe o pão torrado com metade de um alho e regue com o pão com um fio de azeite.

Corte as fatias do pão em tiras e sirva com a sopa quente.

Indicação: tempo de preparação- 30 minutos; dificuldade- fácil; doses- 4.