São Miguel, uma ilha a visitar!
Quem passa pela ilha de São Miguel não consegue ficar indiferente à sua beleza natural, às suas gentes
e à sua gastronomia.
"Lagoa das sete cidades" uma cratera de um vulcão extinto com doze km de perímetro onde se encontram duas lagoas geminadas. A Lagoa Azul e a Lagoa Verde.
Passando pelas Furnas, é obrigatório visitar a “Zona das Caldeiras” onde nos apercebemos da existência de uma autêntica "cozinha natural" ao permitir que, enterrando no solo panelas com os necessários condimentos devidamente vedadas e protegidas por sacas, se obtenham saborosos cozidos de carne ou de bacalhau e mesmo apetitosas caldeiradas de peixe.
Não podíamos deixar de saborear o então famoso "cozido das Furnas", o seu sabor é diferente, intenso, mas a carne é bastante suculenta, quase se desfaz na boca...
Visitando ainda o célebre "Parque Terra Nostra" um magnífico jardim botânico fundado em 1780.
Com um tanque termal, onde é possível tirar partido da água que vem do interior da terra, carregada de minerais.
Uma serenidade e uma beleza natural magnífica...
Muito ficará ainda por visitar neste paraíso no meio do Atlântico...