Depois de libertar as energias e o stress numa hora de ginásio, não há nada melhor para repor essas energias como uma salada simples e nutritiva. Nestas saladas, que sirvo como prato principal, gosto de combinar diversos ingredientes mas adequados, de forma a tornarem o prato saudável e saboroso. Embora possa combinar com outros ingredientes, como por exemplo o atum, o frango cozido desfiado ou até com diversas frutas, esta é a sugestão do momento.

Ingredientes (p/ 1 pessoa)

Alface

Agriões

1 tomate chucha

½ cebola

Cenoura laminada

1 queijo fresco

Nozes q.b.

Sal e pimenta q.b

Azeite e vinagre balsâmico para o tempero

Preparação

Deve dispor, num prato, a alface e os agriões devidamente lavados e arranjados, depois por camadas e às rodelas o tomate, a cebola, a cenoura laminada e o queijo fresco. Por cima, acrescente as nozes e tempere a seu gosto com sal, pimenta, azeite e o vinagre.