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Sabores da minha cozinha

My kitchen Blog

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Sab | 22.05.21

Maionese de rabanete

Margarida

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Um molho de fácil confeção, muito apetecível em dias soalheiros. Acompanha deliciosamente espetadas de carne ou churrascos, refeições ao ar livre, sem hora para terminar.

Os dias mais quentes aproximam-se e estas são as refeições que apetecem e vamos querer preparar.

Bom apetite com receitas saborosas.

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Ingredientes

4 rabanetes

1 dente de alho

200g de maionese caseira

Preparação

Rale os rabanetes para um recipiente. Retire o gérmen do dente de alho e rale-o também. Adicione tudo à maionese e envolva.

Maionese caseira: no copo da varinha mágica junte um ovo, sal q.b., 1 colher de sopa de sumo de limão, pimenta e mostarda a gosto, bata tudo com a varinha mágica. Depois, sem parar de bater, vá acrescentando em fio, pouco a pouco, o azeite ou óleo vegetal até obter a espessura cremosa desejável. 

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Informação: tempo de preparação- rápido; dificuldade- fácil; doses- 4.

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