Maionese de coentros
Maionese com sabor a coentros muito simples e saborosa. Sempre pronta a ser utilizada!!
Deliciosa em parrilhada de marisco, filetes de peixe, carnes grelhadas, saladas, nuggets…
Ingredientes
250 g de óleo
250 g de azeite
2 ovos
1 dente de alho
1 colher (sobremesa) de mostarda
2 colheres (sopa) de sumo de limão
1 mão cheia de folhas de coentros
1 colher (café) de cominhos
sal q.b.
Preparação - Bimby
Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o óleo, o azeite e reserve.
No copo da Bimby, coloque os ovos, o alho descascado, a mostarda, o sumo do limão, os coentros, o cominho e uma pitada de sal, pique 10 seg/vel 5 e triture 10 seg/vel 9.
De seguida, programe 2 min/ vel 5 e sem tirar o copo medida, vá vertendo sobre a tampa, pouco a pouco, o óleo e o azeite reservado.
Informação: tempo de preparação- 5 minutos; dificuldade- fácil; doses- 1 frasco.