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Sabores da minha cozinha

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Ter | 24.11.20

Lombo de porco com maçãs

Margarida

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Uma sugestão simples, de forno, muito reconfortante em dias mais sombrios de Outono.

Muito fácil de executar, esta receita familiar sabe sempre bem nesta época do ano.

Bom apetite!!

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Ingredientes

2 lombinhos de porco

1 colher (sopa) de mostarda

sumo de ½ limão

1 colher (chá) de pimentão-doce

2 folhas de louro

sal & pimenta q.b.

sementes de piripiri q.b.

½ chávena de vinho branco

azeite q.b.

2 maçãs

2 cebolas rochas

2 colheres (sopa) de mel

Preparação

Tempere os lombinhos com a mostarda, sumo de limão, pimentão-doce, o louro, sal, pimenta e o vinho branco. Deixe marinar por cerca de 30 minutos.

Num tabuleiro, coloque os lombinhos com a marinada, as maçãs e as cebolas cortadas em quartos. Dissolva o mel num fio de azeite e regue os lombinhos com este preparado.

Leve ao forno, previamente aquecido a 180ºC, cerca de 30 minutos até os lombinhos estarem cozinhados e dourados.

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Informação: tempo de preparação- 01h00; dificuldade- fácil; doses- 4.

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