Hoje partilho convosco uma receita simples, deliciosa, mas muito especial para esta quadra natalícia.

Com figuras alusivas ao Natal, estes canapés de foie gras casam muito bem com a doçura de uma compota caseira de framboesa e o seu deslumbrante toque de vinho do Porto (receita aqui).

Uma entrada que encantará certamente a nossa família, num dia tão especial como é o nosso Natal.

Ingredientes

4 fatias de pão (usei pão de cereais)

4 fatias de foie gras

compota de framboesa q.b.

bagas de groselha (para enfeitar-opcional)

Preparação

Aqueça o forno a 180°, no grill.

Com a ajuda de um cortador de bolachas, corte as fatias do pão com figuras alusivas ao Natal, à sua escolha.

Coloque as figuras de pão no tabuleiro do forno, forrado com uma folha de papel vegetal. Leve ao forno a tostar levemente, cerca de 10 minutos.

Entretanto, com os mesmos cortadores, corte também as fatias do foie gras.

Retire o pão do forno, deixe arrefecer e coloque por cima as figuras do foie gras.

Com a ajuda de uma colher de café, adicione por cima um pouco da compota de framboesa.

Sirva decorado com algumas bagas de groselha.

Informação: tempo de preparação- 30 minutos;  dificuldade- fácil; doses- 4