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Sabores da minha cozinha

My kitchen Blog

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Dom | 20.02.22

Bolo de amêndoa e chocolate

Margarida

IMGP9252-Bolo de chocolate-Blog.JPG

Um bolo saboroso de massa húmida para amantes de chocolate, muito simples de preparar.

Excelente opção para uma tarde de domingo solarengo, celebrando a vida com familiares e amigos. Um bolo caseiro repleto de sentimento que agrada miúdos e graúdos.

Domingo feliz! 

IMGP9251-Bolo de chocolate-Blog.JPG

Ingredientes

100g amêndoa s/ pele

200g de chocolate p/ culinária

partida em pedaços

200g de Becel sabor a manteiga

6 ovos

150g de açúcar

20g de brandy

Cacau em pó p/ polvilhar

Preparação Bimby

Pré-aqueça o forno a 180˚C. Forre com papel vegetal uma forma de fundo amovível

No copo da Bimby, coloque a amêndoa e rale 10 seg/ vel 7. Retire e reserve.

Coloque no copo o chocolate e rale 10 seg/ vel 7. Baixe com a ajuda da espátula o que ficou na parede do copo.

Adicione a manteiga e derreta 4 min/ 70˚C/ vel 2. Retire e reserve.

Insira a borboleta. Coloque no copo as 6 gemas e o açúcar e bata 3 min/ vel 4.

Adicione o brandy, o chocolate e a amêndoa reservados e envolva 10 seg/ vel 2. Retire e reserve.

No copo limpo insira a borboleta. Coloque as 6 claras e bata 4 min/ vel 4. Retire e com a ajuda de uma vara de arames envolva suavemente com a mistura de chocolate.

Deite na forma e leve ao forno a 180˚C cerca de 30 minutos. Retire e deixe arrefecer.

Silva polvilhado com o cacau em pó.

IMGP9257-Bolo de chocolate-Blog.jpg

Informação: tempo de preparação- 50 minutos; dificuldade- fácil; doses- 8.

 

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