A picanha normalmente é feita numa grelha e sem dúvida que fica deliciosa. No entanto também fica excelente se for assada no forno. Experimentem! Para que a carne fique suculenta não deixa a picanha assar durante muito tempo, deve ficar (...)

Sabia que a carne de coelho é bastante saudável, sendo considerada uma carne magra, com poucas calorias, muito fácil de cozinhar e uma ótima opção de carne equilibrada introduzida na Dieta Mediterrânica, beneficiando assim toda a (...)

Um prato de carne saboroso & apetecível... O rosbife é simples de preparar, no entanto o seu método de cozedura requer algum cuidado para que a carne fique suculenta e cozinhada no ponto pretendido. Caso lhe sobre algumas fatias, faça (...)

Nesta edição do Dia Um… Na Cozinha desfilarão uma diversidade imensa de receitas de Pratos Tradicionais Portugueses, o tema proposto para este nosso desafio mensal. (...)

A PORCO.PT lançou-me um desafio: confecionar uma receita com bochechas de porco.pt. Uma carne de porco com qualidade certificada, genuinamente portuguesa, em que todo o seu processo de (...)

Podemos sempre dar um toque especial e exclusivo aos pratos que confecionamos, quer seja num dia especial entre amigos ou numa refeição familiar. Estes pimentos fazem a diferença quando recheados com carne picada, envolvida em pão ralado (...)

Entrecosto assado com sabor à portuguesa… Para o seu tempero, optei por barrar o entrecosto com massa de Pimenta da Terra, uma iguaria com sabor açoriano que trouxe há pouco tempo da ilha de São de Miguel. No entanto, pode optar por (...)

Uma sugestão deliciosa para um almoço de domingo, aproveitando a manteiga de (...)

Hoje partilhamos convosco uma encantadora receita familiar, a nossa paella preparada pelo nosso ch (...)

Et voilà! Mon bœuf bourguignon… Um clássico da culinária francesa preparado com dois ingredientes de excelência da região francesa da Bourgogne, a carne e o vinho tinto. Diria que nesta receita, o boeuf seria mais durienseuma vez que (...)