Hoje, partilho convosco este delicioso petisco para saborear numa tarde de domingo, acompanhado de umas cervejas fresquinhas. Nesta receita não adicionei sal, uma vez que as amêijoas largam sempre alguma água salgada, como também adicionei (...)

Este domingo o nosso Chefe caseiro esteve de serviço, preparou-nos esta deliciosa feijoada de chocos, bastante reconfortante para um almoço de domingo. Ficou um must.  Normalmente, preferimos colocar o feijão de molho na véspera e depois (...)

Quando preparo receitas Moçambicanas vêm-me sempre à memória os momentos que ali passei, na minha infância. Quem lá viveu dificilmente esquece os cheiros, as cores e a sua beleza natural, muito menos os momentos partilhados com a família (...)

A açorda é um prato de referência em Portugal, é de fácil confeção e muito simples, uma vez que se baseia na mistura de ingredientes básicos, como o pão, os coentros, o alho… Fica mais saborosa se for feita com o pão do dia anterior. Exis (...)

Sempre pensei que o risotto fosse um prato complicado de fazer e que seria uma comida típica de restaurantes, no entanto verifiquei que é uma receita prática e muito simples. Segundo Jamie Oliver, "o risotto destina-se a ser cozinhado em (...)

Ao sábado, quando temos tempo, gostamos de ir ao mercado local comprar os legumes, frutas e algum peixe que nos agrade. No saco, entre vários produtos, trouxemos 1 kg de lingueirão fresquinho, que o Z. preparou conforme a receita à "Bulhão (...)