Um risotto delicioso e cremoso preparado, este fim de semana, pelo nosso chefe caseiro, estava muito saboroso. A mim, coube-me a tarefa de elaborar a receita e partilhá-la aqui convosco. Adoramos risotto, pois já tenho partilhado algumas (...)

Como já havia referido, na minha cozinha existem vários "chefes caseiros". Por isso, este domingo, o almoço foi confecionado pelo Z. que nos preparou um delicioso arroz de peixe com amêijoas, de fazer "crescer água na boca".  A mim, (...)

O risotto é um prato típico italiano que vai cozendo, muito lentamente, num caldo de legumes ou de carnes, ou seja, vai-se adicionando gradualmente o caldo até que este seja completamente absorvido e que o arroz esteja totalmente cozido. Es (...)

Esta, é uma receita deliciosa de aproveitamento de sobras de frango assado, que tinha guardado do dia anterior. Assim, como tinha comprado o arroz de vegetais desidratados (cogumelos, tomate, salsa, cebolinho, cebola e alho) Gouchi (...)

Por vezes, na minha cozinha, temos iguarias que são destacadas e cozinhadas por outros amantes da cozinha. Foi o caso de hoje, onde os sabores do Minho estiveram em alta e o Z. nos preparou um delicioso arroz de cabidela à moda do Minho. Este (...)

Em tempo de férias, os grelhados são sempre uma ótima opção. São saudáveis e agradáveis para convivermos com amigos ou familiares. Para além do entrecosto, podemos sempre aproveitar, as brasas estarem feitas, e grelhar também outras (...)

Sempre pensei que o risotto fosse um prato complicado de fazer e que seria uma comida típica de restaurantes, no entanto verifiquei que é uma receita prática e muito simples. Segundo Jamie Oliver, "o risotto destina-se a ser cozinhado em (...)