Hoje celebramos o Dia Mundial do Pão - World Bread Day. Estamos todos convidados a celebrar este dia preparando o nosso pão caseiro.

Esta foi a receita que escolhi partilhar neste dia, um pão de confeção simples e fácil, muito apetecível. Recheado com uma pasta de manteiga, alho e salsa, fica delicioso.

Experimente, confecione o seu pão caseiro e celebre connosco este dia tão especial.

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Ingredientes

2 ½ chávenas de farinha de trigo

3 colheres (sopa) de açúcar

1 colher (chá) de sal

2 colheres (chá) de fermento de padeiro

½ chávena de água

¼ chávena de leite

2 colheres (sopa) de manteiga s/ sal, amolecida

1 ovo

p/ recheio

100g de manteiga à temperatura ambiente

3 dentes de alho picados

2 colheres (sopa) de salsa picada

1 chávena de queijo parmesão ralado

Preparação

Num recipiente, misture a farinha, o açúcar, o sal e o fermento e envolva todos os ingredientes.

Adicione a água, o leite e a manteiga derretida, misture bem todos os ingredientes.

Acrescente o ovo, amasse a massa, numa superfície enfarinhada, por cerca de 3 minutos. Faça uma bola e deixe levedar num recipiente tapado com um pano, cerca de 5 minutos.

Entretanto, prepare o recheio: misture a manteiga, os alhos, a salsa e a chávena de queijo parmesão ralado. Reserve.

Estenda a massa, numa superfície enfarinhada, em forma de retângulo, cubra com o recheio da pasta de alho, enrole e corte rolos com uma espessura de 3cm.

Coloque, lado a lado, numa forma redonda, previamente forrada com papel vegetal.

Polvilhe com queijo parmesão ralado e deixe descansar por cerca de 20 minutos.

Leve ao forno, previamente aquecido a 200°C, durante 20 minutos, até ficarem douradinhos.

Informação: tempo de preparação- médio; dificuldade- fácil; doses- 6.