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Sabores da minha cozinha

My kitchen Blog

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Sab | 24.07.21

Mar Sonoro

Margarida

Praia-da-Ursa2.jpg

Praia da Ursa

Mar sonoro, mar sem fundo, mar sem fim.
A tua beleza aumenta quando estamos sós
E tão fundo intimamente a tua voz
Segue o mais secreto bailar do meu sonho.
Que momentos há em que eu suponho
Seres um milagre criado só para mim.

                                                            (Sophia de Mello Breyner Andresen)

Seg | 05.07.21

Scones com doce de ameixa

Margarida

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Os scones são pequenos pães que ficam saborosos acompanhados de um doce de fruta ou manteiga. Acabadinhos de fazer são excelentes e irresistíveis.

A sua receita é muito simples e fácil de preparar. Aproveitando algumas ameixas amarelas que tinha em quantidade generosa preparei um doce que se fez acompanhar dos deliciosos scones.

Sabem bem numa tarde de descanso... 

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Ingredientes

250g de farinha

30g de manteiga

50g de açúcar

100g de leite

1 ovo

1 colher (chá) de fermento em pó

1 pitada de sal

Preparação Bimby

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.

No copo da Bimby coloque a farinha, a manteiga, o açúcar, o leite, o ovo, o fermento e o sal, misture 10 seg/ vel 6.

Com a ajuda de duas colheres de sopa faça pequenos montes, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 200ºC cerca de 10-15 minutos.

Sirva se seguida com o doce de ameixa.

Preparação tradicional

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Forre o tabuleiro de forno com papel vegetal e reserve.

Num recipiente coloque a farinha, o açúcar, o fermento e misture bem. Abra uma cavidade no meio da farinha e adicione a manteiga, o leite e o ovo. Envolva com a colher de pau todos os ingredientes, até ficarem bem ligados.

Com a ajuda de duas colheres de sopa faça pequenos montes, coloque no tabuleiro e leve ao forno a 200ºC cerca de 10-15 minutos.

Sirva se seguida com o doce de ameixa.

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Informação: tempo de preparação- 45 min; dificuldade- fácil; doses- 10 unidades.

Post nos destaques! Obrigada