O final do ano aproxima-se, é tempo de olhar para trás e fazer uma análise dos acontecimentos passados este ano. É certo que nem tudo acontece como prevemos, é certo que existem factos que não são evitáveis, é certo que o tempo não para e que às vezes nos questionamos por tudo e por nada.

Gosto de analisar e refletir, acreditando que tudo o que nos acontece, não acontece por acaso, tem sempre uma razão de ser e é bom que saibamos dar a volta por cima, pensar de forma mais positiva, ir em frente, mudar o que for preciso mudar, porque há sempre uma esperança e isso torna-nos mais fortes, mais confiantes, mais maduros.

1 Post - Arroz de pato no forno

Fazendo uma análise ao Blog, neste ano, fiquei muito satisfeita com os resultados apresentados nas estatísticas do relatório anual do Blog, elaborado pela equipa do Sapo Blogs, demonstrando que foi um ano muito positivo, celebrando alguns acontecimentos e posts saborosos com todos os leitores e amigos aqui do bairro. O post mais visitado do ano “Arroz de pato no forno” não foi um post publicado este ano, mas merece um delicioso aplauso porque é de facto muito sugestivo quando partilhado entre familiares e amigos.

Todavia, devo dizer que amei a iniciativa da imsilva sobre os textos publicados intitulados #Os cinquentas , uma iniciativa interessante que nos fez parar e pensar sobre o que é ter e viver com #os cinquentas. Afinal, sem filtros, foi maravilhoso e muito interessante ter visto várias opiniões partilhadas por diferentes blogues, desmistificando este tema.

1 Livro - Moçambique para a mãe se lembrar como foi

Um livro da autora Manuela Gonzaga que nos relata acontecimentos vividos com a sua família durante alguns anos em Moçambique. Narrativas contadas a pedido de sua mãe, transformadas em livro, recordando-lhe os felizes tempos vividos no seu Moçambique adorado.

Um livro que me fez recuar à minha infância, aos locais onde vivi, estudei e fui muito feliz. Um livro que me fez olhar o passado de frente, encontrando relatado alguns acontecimentos tantas vezes vividos por muitos de nós que lá nascemos e vivemos durante uma temporada.

1 Filme - Variações

Um filme biográfico sobre o cantor António Variações que na época de 80 se tornou notável, onde a sua sonoridade diferente e o seu estilo inigualável se fazem notar. Tendo como sua grande inspiração a Amália Rodrigues.

O filme, com Sérgio Praia como protagonista, segue os últimos anos de vida do cantor, um dos mais aclamados e criativos cantautores em língua portuguesa, abrindo caminho e deixando marcas profundas em várias gerações de artistas, marcando a sociedade portuguesa da época, onde eram notórias as diferenças no país, do interior à capital.

1 Acontecimento desportivo - Pinga Trail

De todas as atividades desportivas que vou realizando, ao longo do ano, esta foi para mim uma grande novidade. Aceitei o desafio de algumas amigas em participar no evento desportivo - Pinga Trail - em Arruda dos Vinhos. Este evento caracterizou-se nas modalidades de trail running e na modalidade de caminhada, na qual participei. A caminhada não tinha cariz competitivo, tendo apenas como objetivo a prática desportiva na natureza, dando a conhecer a região e promovendo o salutar convívio entre os participantes.

A caminhada trail define-se por trilhos montanhosos com declives acentuados, onde continuamente se sobe e desce. Nesse dia, a chuva que se fez sentir ainda nos dificultou mais o percurso, transformando os trilhos ao longo das vinhas num imenso lamaçal.

Um desafio muito interessante e gratificante. No final, ganhámos todos pela amizade.

Um 2019 repleto de emoções, desafios e atividades muito gratificantes. 

Obrigada  por mais um destaque! 

A casa da D. Gengibre tinha deliciosas janelas de bolacha ornamentadas com açúcar e um jardim deliciosamente colorido, onde todas as crianças podiam brincar. Da sua chaminé, todos os dias, saiam deliciosos aromas que despertavam os habitantes da aldeia, era aqui que também vivia a bolacha Pai Natal. Nesta casa, para além da D. Gengibre e do Pai Natal, habitavam também diversas famílias: a família dos caramelos coloridos, a família dos chocolates de leite e as coloridas sombrinhas voadoras. Todos se consideravam uma família na casa da D. Gengibre.

Numa noite fria de inverno, sonhava a bolacha pai Natal um lindo sonho, do qual não queria acordar. Era véspera de Natal e todos estavam felizes na sua aldeia, as crianças brincavam na neve atirando flocos de açúcar umas às outras.

Todos tinham família e uma casa como a D. Gengibre, ninguém estava sozinho na ceia de Natal, pois havia uma mesa com deliciosas iguarias para todos. Não havia guerras nas aldeias vizinhas, não havia pobreza e todos eram amigos. Nas ruas, adultos e crianças cantarolavam canções de Natal e preparavam os seus últimos presentes para colocarem debaixo do pinheiro. Nesta noite fria, todos estavam acompanhados porque havia um lugar aconchegado onde ficar, até os animais tinham um lugar para pernoitar.

A bolacha Pai Natal não cabia em si de tão feliz que estava, havia um mundo cheio de paz, doçura e muita harmonia.

Mas a bolacha Pai Natal despertou do seu sonho e viu que tudo não tinha passado de um sonho maravilhoso, pois só alguns conseguiam celebrar o Natal em alegria, no seu lar, com comida, roupa e muito amor.

Então a bolacha Pai Natal pensou como poderia ajudar as crianças e adultos a terem um Natal Feliz. Falou com a D. Gengibre e reuniram todos aqueles que habitavam na casa. Combinaram que todos iriam preparar deliciosas iguarias que iriam ser distribuídas pela bolacha Pai Natal, nessa noite. Assim, pelo menos uma vez no ano todos seriam felizes e estariam com o coração cheio de alegria.

E assim foi, enquanto a bolacha Pai Natal distribuía as doces iguarias pelas aldeias vizinhas, os habitantes da sua aldeia foram atraídos à casa da D. Gengibre pelos deliciosos aromas que percorriam todas as ruas.

Assim, com a ajuda de todos, foi preparada uma mesa para a ceia de Natal onde todos cabiam, repleta de coloridas e saborosas iguarias natalícias que cada um tinha preparado com muito carinho.

A aldeia aguardava alegremente o regresso da bolacha Pai Natal que já tinha cumprido a sua tarefa, surpreenderam-no com a enorme mesa da ceia de Natal, onde todos juntos celebrariam o Natal.

Todos se sentiram gratos pela atitude do Pai Natal, acreditando que com a sua ajuda e a ajuda de todos era possível realizar sonhos.

Este é o meu conto de Natal, desafio lançado pela imsilva!

Ho, ho, ho! Feliz Natal a todos!

Fontes:

Casa de Gengibre

Mesa da Casa de Gengibre

Bolachas de Natal

Conto original

Uma excelente entrada para servir nesta época natalícia. Muito simples e fácil de preparar.

Nesta receita, pode utilizar as quantidades que desejar, ajuste as quantidades dos ingredientes a seu gosto. Caso prefira atum em lata, em vez da sardinha, também é uma excelente opção, podendo igualmente utilizar o limão em vez da lima.

O importante é que a receita fique a seu gosto. Uma sugestão que também agrada aos miúdos.

Boas Festas com sabores natalícios! 

Ingredientes

1 lata de sardinha

1 embalagem de queijo fresco cremoso (175g)

½ sumo e raspa de lima

sal & pimenta q.b

cebolinho picado q.b.

Preparação

Retire o óleo da lata de sardinha. Descarte a pele e as espinhas das sardinhas. Desfaça-as com a ajuda de um garfo e coloque numa tigela. Adicione o queijo cremoso e envolva bem. Acrescente raspa e sumo de ½ lima, envolva novamente.

De seguida, tempere de sal e pimenta e reserve no frio durante uma hora.

Entretanto, corte fatias de pão e toste no grelhador.

Sirva a pasta de sardinha com cebolinho picado, acompanhado de pão torrado.

Informação: tempo de preparação- rápido; dificuldade- fácil; doses- 4.

O bolo inglês é basicamente um bolo de frutas assado numa forma retangular forrada com papel vegetal. É um bolo com uma massa compacta, constituída por manteiga, açúcar, frutas cristalizadas, passas e frutos secos.

Normalmente este bolo é preparado na época natalícia, acompanhado ou regado com um delicioso cálice de vinho do Porto. Era este o processo que a minha mãe realizava em quase todos os natais passados em terras quentes no interior de Moçambique. Cada Natal era único, as suas cores e aromas tinham um sabor a magia. Nós, que éramos crianças, vivíamos cada Natal como se fosse sempre o primeiro. O meu pai fazia questão que esta época fosse celebrada com muita magia e paixão.

O bolo Inglês era o bolo que o meu pai não dispensava na nossa mesa de Natal. A minha mãe preparava-o com todos os pormenores, o mais difícil seria conseguir as frutas cristalizadas e frutos secos, mas estes, ela encomendava na loja da vila, importados da Rodésia (atual Zimbabwe). No final do jantar, entre muitas iguarias que aprendeu a preparar com a sua mãe, ali estava o seu bolo Inglês a ser partilhado com todos aqueles que tinham decidido se juntar a nós naquela ceia de Natal. Para o meu pai, o bolo Inglês deveria acompanhar sempre um bom cálice de vinho do Porto.

Para nós, crianças, era esta a nossa magia do Natal, enquanto os adultos degustavam as sobremesas, nós segredávamos, tentando adivinhar o que cada um iría encontrar na sua árvore de Natal, na manhã do dia 25 de dezembro.

Lembras-te do bolo Inglês que eu fazia no Natal e que o teu pai adorava? Podias preparar um para este Natal, estaremos todos juntos, os teus sobrinhos regressarão. Encontras a receita num dos livros de cozinha que te dei, recordava a minha mãe, enquanto preparávamos a lista de todos os familiares que se juntarão a nós neste Natal.

Uma receita de Natal repleta de cores e sabores, mas também com muitas emoções para a mãe se lembrar como foi… 

Feliz Natal! 

Ingredientes

125g de passas, sultanas e corintos

125g de frutas cristalizadas picadas

50g de amêndoas palitadas, miolo de noz

1 cálice de rum

125g de manteiga

150g de açúcar

3 ovos

1 dl de leite

300g de farinha

1 colher (sobremesa) de fermento em pó

Preparação

Num recipiente, colocamos as passas, as frutas cristalizadas picadas e o cálice de rum. Deixamos de molho durante 20-30 minutos.

Entretanto, colocamos a manteiga e batemos com a batedeira, adicionamos, pouco a pouco, o açúcar, os ovos, o leite, a farinha e o fermento. Reserve.

De seguida, escorremos as frutas cristalizadas para um recipiente, juntamos as amêndoas palitadas e o miolo de noz, polvilhamos com um pouco de farinha, envolvemos bem todos os ingredientes e adicionamos à massa reservada. Se gostar, adicione um pouco de rum (2 colheres sopa).

Untamos com manteiga uma forma retangular e forramos com papel vegetal, voltamos a untar com manteiga.

Vertemos a massa na forma e levamos ao forno, previamente aquecido a 180ºC, durante 45 minutos. Verificamos se está cozido fazendo o teste do palito, que deverá sair limpo.

Retiramos o bolo do forno, deixamos arrefecer e se gostar servimos polvilhado com açúcar em pó.

Informação: tempo de preparação- médio; dificuldade- fácil; doses-6.