Cookie gigante de chocolate com gelado de nata
Para os amantes de chocolate, não sei se o tamanho será suficiente…
Verdadeiramente simples e delicioso, só precisa apenas de 20 minutos para o preparar. Depois, deixe arrefecer e deguste com um delicioso gelado de nata caseiro ou se preferir de compra. Encontra aqui a receita caseira do gelado de nata.
Uma sobremesa que surpreende.
Ingredientes
100 g de mistura de chocolate (negro, leite e branco)
100 g de manteiga à temperatura ambiente (usei Becel)
125 g de açúcar amarelo
1 ovo grande
½ colher (café) de aroma de baunilha
uma pitada de sal
150 g de farinha
40 g de cacau em pó
50 g de frutos secos( miolo de noz & amêndoas torradas)
Preparação
Parta os chocolates grosseiramente e reserve.
Com a ajuda de uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar amarelo até ficar em creme. Adicione o ovo e a baunilha, envolva.
De seguida, acrescente uma pitada de sal, a farinha e o cacau em pó, envolvendo com uma espátula. Depois adicione metade da quantidade da mistura dos chocolates reservada.
Envolva bem e forme uma bola. Envolva em película aderente e coloque no frio, durante vinte minutos, para ganhar alguma consistência.
Entretanto, aqueça o forno a 170º.
Passado esse tempo, forre o tabuleiro do forno com papel vegetal.
Coloque a bola de chocolate por cima, não retire totalmente a película aderente, deixe ficar na parte de cima uma vez que esta o vai ajudar a estender a massa, pressione com as mãos até formar uma bolacha gigante.
Leve o tabuleiro ao forno, cerca de 15 minutos. Nos últimos 5 minutos retire do forno e disponha por cima a outra metade da mistura dos chocolates e a mistura dos frutos secos.
Leve novamente ao forno até terminar o tempo, não deixe a massa cozer muito, esta deve ficar mole. Ao arrefecer o cookie vai endurecer um pouco.
Sirva o cookie frio acompanhado de bolas de gelado de nata.
Informação: tempo de preparação: 35 minutos; dificuldade- fácil; doses- 4.