Tarte de amêndoa
Uma tarte simples, mas muito saborosa.
Adorámos a textura crocante das amêndoas caramelizadas. Simples amêndoas deliciosamente encrustadas num suave creme…
Está frio, está a chover... Um chá, uma fatia de tarte, sabem tão bem.
Ingredientes
p/ massa
50 g de manteiga, mais q.b. p/ untar
130 g de farinha, mais q.b. p/ polvilhar
50 g de açúcar
1 ovo
½ colher chá de fermento p/ bolos
1 pitada de sal
p/ recheio
150 g de amêndoa laminada
100 g de açúcar
100 g de manteiga
50 g de leite
Preparação Bimby
Aqueça o forno a 180ºC.
Com um pouco de manteiga unte uma forma de tarteira com manteiga e polvilhe com um pouco de farinha.
No copo da Bimby, coloque a manteiga, a farinha, o açúcar, o ovo, o fermento e o sal, misture 10 seg/ vol 6. Forre a tarteira com esta massa, pique com um garfo e leve ao forno, previamente aquecido, durante 15 minutos.
Entretanto prepare o recheio, no copo da Bimby coloque a amêndoa, o açúcar, a manteiga e o leite, programe 8 min/ 90ºC/ lâmina invertida/ vel colher.
Disponha o recheio sobre a massa e leve novamente ao forno a 180ºC, cerca de 20-25 minutos até as amêndoas ficarem douradas.
Informação: tempo de preparação- 50 minutos; dificuldade- fácil: doses- 8.
Fonte: ABC da Bimby; pag. 324.
Post destacado! Obrigada !