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Sabores da minha cozinha

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08
Set13

Clafoutis de ameixas negras

Margarida

O Clafoutis é um doce de origem francesa, muito fácil de fazer, que normalmente é feito com cerejas frescas. No seu interior, a textura apresenta-se muito cremosa, quase parece um pudim. No entanto, o Clafoutis também pode ser feito com variadíssimas frutas, a nosso gosto. Este, foi feito com ameixas negras frescas, ficou muito saboroso.

Um Clafoutis para a minha amiguinha Eva, pois espero que tenha ficado tão bom quanto aquele que a tua mamã, habitualmente, te prepara. 

Bon appétit!!

Ingredientes (p/ 4 pessoas)

700 gr de ameixas negras frescas

3 ovos

200 gr de farinha

200 gr de açúcar mascavado

½ litro de leite

60 grde manteiga

1 pitada de sal

1 colher (café) de extrato de baunilha

 

Preparação

Lave as ameixas, corte-as ao meio e retire-lhes o caroço. Aqueça o forno a 180º/200º.

Num recipiente, bata os ovos, adicione o sal e o açúcar, misture bem com a batedeira. Acrescente a baunilha e a farinha pouco a pouco. Misture bem até obter um líquido espesso e cremoso. Acrescente a margarina derretida e depois o leite, mexa bem todo o preparado. Unte uma forma para tarte, com manteiga, disponha as metades das ameixas na forma e acrescente o creme, por cima. Leve ao forno durante 45 minutos.

Sirva polvilhado com açúcar em pó!{#emotions_dlg.default}

 

 

Informação: tempo de preparação- 50 minutos; dificuldade- fácil; vegetariano- sim; aconselhável a crianças.

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