Saltar para: Post [1], Pesquisa e Arquivos [2]

Sabores da minha cozinha

My kitchen Blog

Sabores da minha cozinha

My kitchen Blog

11
Out16

Pimentos em conserva

Margarida

IMGP5323-Pimentos em conserva-Blog.JPG

Os pimentos em conserva são uma boa forma de fazermos o aproveitamento de pimentos que tenhamos em excesso.

Quando guardados em frascos herméticos, previamente esterilizados, estes pimentos podem ser utilizados em qualquer altura, mantendo-se durante algum tempo.

Depois de aberto, deve guardar o frasco no frigorífico, mantendo assim os pimentos conservados por mais algum tempo.

IMGP5316-Pimentos em conserva-Blog.JPG

Ingredientes

1 pimento pequeno verde

1 pimento pequeno vermelho

1 folha de louro

2 dentes de alho

pimenta rosa em grão q.b.

pimenta preta em grão q.b.

vinagre q.b.

sal q.b.

 

Preparação

Primeiro, lave muito bem os pimentos, corte-os ao meio e retire-lhes as sementes.

Num tacho, deite um pouco de água temperada com um pouco de sal e deixe ferver. Quando levantar fervura introduza os pimentos e deixe escaldar, retire os pimentos com a ajuda de uma escumadeira.

Seque bem os pimentos com papel de cozinha e coloque-os num frasco com tampa hermética.

Adicione a folha de louro, os alhos descascados e alguns grãos das duas pimentas.

Encha o frasco com o vinagre, até cobrir os pimentos e feche o frasco.

Reserve o frasco num local seco e fresco, deixando repousar durante 4 dias antes de utilizar.

IMGP5327-Pimentos em conserva-Blog.JPG

Informação: tempo de preparação- 30 minutos; dificuldade- fácil; doses- 1 frasco.

Fonte: receita adaptada de Teleculinária; Compotas & Conservas; pag.69; 2016.

Mais sobre mim

foto do autor

Sigam-me

Subscrever por e-mail

A subscrição é anónima e gera, no máximo, um e-mail por dia.

Logotipo

Visitas

Blogs Portugal

Parceiros

myTaste.pt Todas as receitas estão no Petitchef

Arquivo

  1. 2017
  2. J
  3. F
  4. M
  5. A
  6. M
  7. J
  8. J
  9. A
  10. S
  11. O
  12. N
  13. D
  14. 2016
  15. J
  16. F
  17. M
  18. A
  19. M
  20. J
  21. J
  22. A
  23. S
  24. O
  25. N
  26. D
  27. 2015
  28. J
  29. F
  30. M
  31. A
  32. M
  33. J
  34. J
  35. A
  36. S
  37. O
  38. N
  39. D
  40. 2014
  41. J
  42. F
  43. M
  44. A
  45. M
  46. J
  47. J
  48. A
  49. S
  50. O
  51. N
  52. D
  53. 2013
  54. J
  55. F
  56. M
  57. A
  58. M
  59. J
  60. J
  61. A
  62. S
  63. O
  64. N
  65. D

Desafios

World Bread Day

World Bread Day, October 16, 2017

Blogazine

Marca registada

Todos os textos e fotografias são "temperados e cozinhados" por este Blog. Caso pretenda utilizá-los, por favor, faça-lhes as devidas referências de autoria. Obrigada! Logotipo: bekinha.89@40hotmail.com

Translate my Blog