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Sabores da minha cozinha

My kitchen Blog

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Maionese de coentros

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Maionese com sabor a coentros  muito simples e saborosa. Sempre pronta a ser utilizada!!

Deliciosa em parrilhada de marisco, filetes de peixe, carnes grelhadas, saladas, nuggets

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Ingredientes

250 g de óleo

250 g de azeite

2 ovos

1 dente de alho

1 colher (sobremesa) de mostarda

2 colheres (sopa) de sumo de limão

1 mão cheia de folhas de coentros

1 colher (café) de cominhos

sal q.b.

 

Preparação - Bimby

Coloque um recipiente sobre a tampa da Bimby, pese o óleo, o azeite e reserve.

No copo da Bimby, coloque os ovos, o alho descascado, a mostarda, o sumo do limão, os coentros, o cominho e uma pitada de sal, pique 10 seg/vel 5 e triture 10 seg/vel 9.

De seguida, programe 2 min/ vel 5 e sem tirar o copo medida, vá vertendo sobre a tampa, pouco a pouco, o óleo e o azeite reservado.

 

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Informação: tempo de preparação- 5 minutos; dificuldade- fácil; doses- 1 frasco.

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